近年，国际知名科研机构及生产企业对姜黄素的关注及开发明显提高。美国加州大学将花费18个月对姜黄素进行研究，临床进行到Ⅱ期，主要实验目的是研究食品增补剂姜黄素对年龄老化引起认知能力下降的作用。研究者希望通过该试验能够发现试验组人员的记忆力下降程度更低一些，而且记忆力下降与治疗效果、遗传引起的老年痴呆症完全不同。
南佛罗里达大学进行的“口服姜黄素对遗传性过敏患者的治疗效果研究”已经完成，试验目的是姜黄素具有抗氧化的作用，而且其作用目标主要是细胞内的一些分子，比如转录因子AP-1、NF等。该物质可以通过抑制核因子-B和启动蛋白-1的作用，从而抑制引起炎症的蛋白和消炎物质的产生。这些研究进展将会影响和推动未来姜黄素在市场上的应用。
日本企业将宣传诉求点放在姜黄素水溶性优势，使得姜黄素未来在化妆品以及功能性产品领域的应用得到扩展，利用了细粒化等特有技术，大幅提升了姜黄素的吸收率。
今年10月举行的美国Supply Side西部展上，美国公司Unibar展示了其Cur Qnetic姜黄素配方成分，主要成分有80％姜黄素、香兰素和姜辣素复配而成，并声称该产品改善了当前市场上姜黄提取物95％规格的增补剂吸收性，并且在体内体外试验的研究也证实了Cur Qnetic姜黄素配方增补剂的增加免疫力和抗炎功效。